TASTE OF ROMA: 5 ristoranti della tradizione romana da non perdere!
Taste of Roma è una guida cartacea dei ristoranti di Roma che più amo, realizzata per gli ospiti della Terrazza di Isabel che in quasi tutti i casi, una volta arrivati nella capitale non sanno dove andare a pranzo e cena.
Ho pensato di condividere anche online questa lista che comprende 48 posti da provare almeno una volta. Oggi, ve ne svelo 5 del capitolo “TRADIZIONI”.
1.Settimio all’Arancio
Settimio all’Arancio all’apparenza potrebbe risultare un classico ristorante italiano un pò vecchio stile, ma in realtà, sotto l’apparenza démodé è celata più di una sorpresa. Sarete infatti stupiti dall’ottima selezione di vini, ma ancor di più dalla prelibatezza delle materie prime: bottarga, manzo Wagyo, funghi porcini, caviale, aragoste e tartufi. La cornice non è da meno. Situato in una deliziosa via non lontana da piazza di Spagna, Settimio all’Arancio è un luogo perfetto per una cena, anche all’aperto, per assaggiare piatti della tradizione dal gusto ricco… in tutti i sensi.
Indirizzo: via dell’Arancio 50 - 00186 | Telefono: +39 06 687 6119 | €35 - 80
2. Piperno
Piperno è uno dei templi della ristorazione romana che non si è piegato alle mode dei tempi. L’atmosfera è familiare seppur condita da camerieri in camicia bianca e papillon che nella bella stagione volteggiano nel delizioso dehors situato in una delle piazzette più belle della capitale, consigliando ai clienti se prediligere un sostanzioso fritto misto (da prendere sempre), una generosa coda alla vaccinara o carbonara… nel dubbio, si ordinano tutte e 3!
Indirizzo: via Monte de’Cenci, 9 - 00186 | Telefono: +39 06 6880 6629 | €30 - 50
3. Ottavio
Ottavio è senza ombra di dubbio il miglior ristorante di pesce di Roma. Si contraddistingue per l’ambiente elegante e sobrio che rimanda ad atmosfere passata, il cui unico tocco di modernità è nei piatti smodatamente grandi.
Se andrete a cena da Ottavio però, quello che ricorderete saranno i maestosi plateau di crudi, gli spaghetti con le telline e l’astice alla catalana.
Indirizzo: via di S. Croce in Gerusalemme, 9 - 00185 | Telefono: +39 06 702 8595 | €60 - 100
4. Dal Toscano
La carne buona a Roma è abbastanza diffusa, ma la migliore la troverete Dal Toscano, ristorante che non vi deluderà qualsiasi cosa scegliate di prendere, dolci compresi. Sebbene la cucina sia più volta alla stagione invernale, è molto piacevole anche nella bella stagione quando potrete mangiare all’aperto nel grazioso dehors.
Indirizzo: via Germanico, 58-60 - 00192 | Telefono: +39 06 3972 5717 | €30 - 50
5. Cesare al Casaletto
Cesare al Casaletto non delude mai. Le materie prime sono impeccabili e molte delle verdure arrivano direttamente dall’orto di famiglia. La selezione dei vini è superba, contraddistinta da etichette rare, alcune scovate da piccoli produttori locali, altre francesi e altre ancora di vini biodinamici e naturali.
L’esperienza da Cesare al Casaletto diventa ancora più piacevole in estate con l’apertura del cortile interno che vi ricompenserà di tutta la strada fatta per raggiungerlo.
Indirizzo: via del Casaletto, 45 - 00151 | Telefono: +39 06 536015 | €25 - 40
