Il mercato di Valmelaina: autenticità umana e purezza di frutti
Il mercato di Valmelaina è un luogo schietto e genuino dove potrete trovare delle ottime materie prime ad un prezzo onesto.
Un tempo era definito il mercato del “tutto a mille”, oggi divenuto “tutto a meno di 1€”. Se ad esempio volete acquistare un avocado e siete abituati ai prodotti duri e spesso non commestibili che vi rifilano al supermercato alla modica cifra di 5€, qua troverete dei frutti a 1,50€ che hanno tutto un altro sapore.
Oltre all’ottimo rapporto qualità - prezzo, al mercato di Valmelania troverete anche prodotti particolari (mille varietà di pomodori, broccoli lilla, patate di tutte le forme e dimensioni), nonché il banco della carne, del pane, delle spezie e così via. Il banco del pesce invece è gestito da Giacomo, un ragazzo eccezionale sul quale potrete far affidamento qualora abbiate esigenze particolari.
Il mercato è al coperto, situato in uno dei rioni storici di Roma, esattamente in via Giovanni Conti 360, non distante da Prati Fiscali, con possibilità di parcheggiare la macchina di fronte.
Giorni e orari di apertura: dal lunedì al sabato dalle 7,30 alle 14,00
Appunti:
Nell’ambito del food and beverage (e non solo!) siamo bombardati da realtà sempre più omologate, volte a realizzare quanti più profitti possibili a discapito dell’esperienza e soprattutto della qualità. Per quanto mi riguarda, è diventato fondamentale esser consapevoli di ciò che si consuma, conoscere la provenienza del cibo che si mette in tavola e comunicare quanto più possibile con il mondo dell’agricoltura.
Preferire di fare la spesa al mercato, per me, significa scegliere un luogo di autenticità umana e purezza di frutti; significa contrastare chi, con il proprio packaging scintillante e le offerte fasulle, vorrebbe allontanarci sempre di più dal valore della terra.